Na sischä doch
1,5-2 Gurken reiben, etwas salzen (damit sie schneller Wasser ziehen) und gut abtropfen lassen.
Dann 500g Joghurt, 500g Quark, 500g Schmand, 4 el. Raps oder Olivenöl und 1 el. Tafelessig verühren.
Dann Knoblauch in gewünschter Menge pressen und auch unterrühren (ca. 1 Knolle in mitllerer größe).
Danach die Gurken dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
Dann noch mindestens 3h im Kühlschrank ziehen lassen.
Viel Spaß
Gut ein Grieche würde sowas nicht Tzatiki nennen, aber mann kann es auch essen.
Gruß Catera